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2020年5月 6日 (水)

キンメダイ!


おはようございます。岩井茂樹です。

昨夜の地震の騒ぎでアップし忘れておりましたが、昨夜も当然(じ・す・い)!

その前に捌いておいたキンメダイ・・・昆布締めし、一晩寝かしてから昨夜の「でぃなー」に登場!

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調理の仕方は〝湯引き〟と〝炙り〟の2パターン。(写真左側が湯引き、右側が炙り)

湯引き&炙り・・・どちらも、キンメダイの美味しさが引き出され、とても美味しかったです!^_^

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